떡볶이는 우리나라 국민의 오랜 친구이다. 남녀노소 막론하고 오랫동안 사랑받고 있는 떡볶이는 사계절 내내 꾸준히 판매되는 대표적인 국민 간식으로 불린다. 그렇기 때문에 떡볶이는 프랜차이즈 시장의 단골 메뉴이기도 하다. 시중의 각종 떡볶이 프랜차이즈 업체는 기하급수적으로 증가하고 있다. 물론 운영이 잘 되는 업체도 있겠지만 그렇지 않은 업체가 비교가 되지 않을 정도로 많은 것이 사실이다. 즉, 치열한 경쟁이 불가피한 현실 속에서 살아남을 수 있는 경쟁력은 다름 아닌 ‘차별성’이다. 이에 ‘씨앗호떡 부산떡볶이’라는 프랜차이즈는 부산대왕떡볶이와 부산의 명물 ‘씨앗호떡’을 함께 파는 기발한 콘셉트와 획기적인 차별화로 경쟁력을 확보하여 소비자들의 뜨거운 반응을 이끌어내고 있다. 이러한 씨앗호떡 부산떡볶이는 창업 대세로 떠오른 프랜차이즈 창업전문 컨설팅기업 (주)SN인더스트리(대표 이상준)의 작품이다.
SN인더스트리의 본사는 서울시 마포구 상수동에 위치해 있다. SN인더스트리는 업계의 실무 경험으로 노하우가 검증된 전문 파트너로써 ‘누군가는 생각만 하고 있는 것을 누군가는 실천해 나갑니다. 꿈을 실천하면 현실이 됩니다’를 기업의 슬로건으로 삼고 꿈을 현실로 만들고 있다. 이상준 대표는 오랜 연구와 분석을 통해 ‘씨앗호떡 부산떡볶이’를 비롯, ‘눈꽃여신가디스’, ‘꿀삐치킨’, ‘신촌망구치즈욕닭’ 등을 프랜차이즈화 하여 거침없는 대박행진을 펼치고 있다. 범상치 않은 상호명에서도 유추할 수 있듯 이상준 대표는 흔한 메뉴라도 흔하지 않게 만들어 치열한 경쟁 속에서도 수많은 고객들로 문전성시를 이루게 하여 프렌차이즈 업계의 본보기로 떠올랐다. 이에 SN인더스트리 이상준 대표는 ‘2015소비자만족대상’, ‘대한민국 파워브랜드 대상’을 연거푸 수상하며 탁월한 리더십과 혁신경영 그리고 투철한 서비스 정신을 공인받았다.
‘씨앗호떡 부산떡볶이’, 전국을 강타하다
부산의 먹거리로 밀면 만큼이나 유명한 것이 씨앗호떡이다. 씨앗호떡은 부산이 사랑하는 간식이다. 각종 매체와 입소문을 통해 유명해진 씨앗호떡은 결국 부산시민 뿐만 아니라 부산으로 향하는 여행객들의 주목적이 되어버리기도 했다. 하지만 이젠 씨앗호떡을 먹기 위해 부산으로 떠나는 수고를 덜어도 되겠다. SN인더스트리가 론칭한 씨앗호떡 부산떡볶이가 부산의 특산물을 부산이 아닌 지역에서도 맛 볼 수 있게 해주었기 때문이다.
“씨앗호떡 부산떡볶이는 씨앗호떡이라는 주인공이 있습니다. 바로 이 부분으로 인해 다른 경쟁업체와 구분되는 저희만의 차별성을 획득할 수 있게 되었습니다. 씨앗호떡은 우리가 아는 일반적인 반죽으로 만들지 않습니다. 모양을 보면 일반 호떡은 납작하다면 씨앗호떡은 두툼하죠. 그 반죽을 타래반죽이라 하는데 타래반죽은 저희 씨앗호떡 공장에서만 만들 수 있습니다. 그렇기 때문에 저희만이 부산 원조의 맛을 구현할 수 있습니다. 그리고 다른 메뉴도 확실한 콘셉트가 있습니다. 바로 부산 음식이죠. 부산에서 유명한 대왕떡볶이, 비빔당면 등 부산의 명물을 언제 어디서든 씨앗호떡 부산떡볶이에서 드실 수 있습니다.”
이렇듯 씨앗호떡 부산떡볶이는 부산을 상징하는 다양한 메뉴를 특별한 레시피로 구성하고, 누구나 간편히 즐길 수 있는 저렴한 가격대와 차별성 있는 콘셉트로 폭 넓은 사랑을 받고 있다. 또한 먹거리 위생이 강조되는 요즘, 씨앗호떡의 원재료들은 미국 식품의약국(FDA)으로부터 안전성 인증을 획득하여 고객이 안심하고 먹을 수 있도록 하였다.
함께 만드는 프랜차이즈, 창업을 위한 최고의 파트너
“SN인더스트리는 풍부한 실무 경험을 기반으로 업계에 검증된 창업 전문 파트너입니다. 저희는 10년간의 경험으로 발 빠른 대응과 도약을 거쳐 성장하고 이를 발판으로 100년을 준비하기 위해 모든 노력을 아끼지 않고 있습니다. SN인더스트리는 머무르는 것은 후퇴하는 것이라 생각하고 항상 창의적이며 도전적으로 나아가고자 합니다. 그리하여 미래의 프랜차이즈 산업을 보다 안정적으로 이끌기 위해 최선을 다하겠습니다. 감동받는 브랜드를 만들기 위해 내일을 기획하겠습니다.”
이상준 대표의 이러한 신념을 바탕으로 SN인더스트리의 씨앗호떡 부산떡볶이 창업비용은 외식창업 업계에서 단연 최저의 비용으로 놀라움을 준다. 이는 이 대표가 어려운 경기로 소액창업이나 생계형창업을 하는 예비창업자들의 입장에서 생각한 결과라 할 수 있다. 창업자들의 부담을 최대한 덜어주는 정책으로 빗발치는 문의 속에서도 자만하지 않고 초심을 잃지 않는 경영 정신은 고여 있던 프랜차이즈 시장에 한줄기 단비와도 같다. “분식 프랜차이즈는 차별성이 가장 중요하다고 생각합니다. 지금 업계를 잠식한 대부분의 메뉴들은 간판만 다를뿐 사실은 전부 비슷합니다. 그렇기 때문에 저희는 고객이 선호하는 호떡메뉴에서도 가장 인기있는 부산의 특산물을 연구하여 출시했듯, 분식메뉴도 일반적인 메뉴보다는 보다 이색적인 메뉴를 지속적으로 개발하여 건강한 프랜차이즈 문화를 만드는데 일조하고 싶습니다. 즐거움 속에서 창조적인 마인드를 사용하는 SN인더스트리는 언제나 멈춰 있지 않고 성공을 위해 예비창업주와 함께 나아가겠습니다.” 생각을 몸으로 실천하며 창업을 통한 성과로 답하는 프로들의 기업 SN인더스트리, 그리고 이 기업을 이끄는 이상준 대표. 영화 업계에는 흥행을 책임지는 ‘흥행보증수표’가 있다. 이상준 대표는 프랜차이즈 시장의 성공을 책임지는 또 다른 ‘흥행보증수표’가 되었다.
1544-9552, www.seedhotalk.com, www.sngoddess.com
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